Con más de 70 iglesias solo en el centro histórico de la ciudad, Puebla mantiene sus estrechos vínculos con la España colonial a través de su arquitectura y famosos azuelejos . Boutiques exclusivas y edificios restaurados se suman a la fusión moderna de mundos tanto pasados como presentes. Aquí hay diez hechos sobre Puebla:

1) Puebla fue fundada el 16 de abril de 1531 como la primera ciudad “perfecta” en las Américas; es decir, una ciudad construida para acomodar solo a españoles

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2) El Centro Histórico de Puebla, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1987, contiene 2619 monumentos distribuidos en 391 cuadras asignadas en más de 6,9 kilómetros cuadrados que hacen de Puebla la ciudad con el mayor número de monumentos en las Américas.

3) A diferencia de otras ciudades mexicanas, el Archivo de la Ciudad de Puebla conserva documentos únicos como la Carta Real original que establece sus fundamentos y su Disposición Real, mostrando el famoso escudo de armas de la ciudad. Debido a su importancia, los documentos antes mencionados y muchos otros pertenecientes al Archie se han insertado en el Registro de la Memoria del Mundo de la UNESCO en México

4) Muchos eventos históricos relevantes han ocurrido en Puebla; por ejemplo, la famosa “Batalla del Cinco de Mayo” conmemorada internacionalmente. Esta batalla tuvo lugar en 1862 y en ella el ejército mexicano derrotó al ejército francés, que en ese momento se consideraba el más fuerte de todos. Además, la ciudad es el lugar de nacimiento de la Revolución Mexicana; El 18 de noviembre de 1910, los hermanos Serdan fueron atacados en su casa por el gobierno mexicano debido a sus ideas y actividades subversivas. El movimiento revolucionario se extendió por todo el país en cuestión de días después de este ataque.

5) La talavera de Puebla es uno de los pocos productos mexicanos con denominación de origen protegida. Talavera es un tipo de cerámica que se ha producido sin interrupción durante más de cuatro siglos, lo que la convierte en una de las expresiones de arte popular más importantes de México.

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6) La Biblioteca Palafoxian es considerada la biblioteca más antigua de América con una colección intacta y donde el edificio y todos los estantes y muebles son originales. Estas características llevan a la UNESCO a agregar la biblioteca a su Registro de Memoria del Mundo en 2005.

7) La gastronomía de Puebla es una de las más diversas y exquisitas de todo México, e incluso del mundo. Puebla ha proporcionado a México sus platos más tradicionales: Mole Poblano y Chiles en Nogada.

8) La Catedral de Puebla es considerada una de las catedrales más bellas del mundo, además de tener las torres más altas del continente. La Catedral protege una importante colección de arte que incluye pinturas, esculturas, composiciones musicales y documentos.

9) Africam Safari es el zoológico-safari más importante de América Latina. Los animales salvajes deambulan libremente y hacen una experiencia inolvidable para los visitantes y los lugareños, alentándolos a amar y respetar nuestro planeta.

10) La Capilla del Rosario es una de las joyas barrocas más grandiosas del siglo XVII en Puebla y México. Desde que se abrió el día en 1690, la capilla ha sido vista como única debido a su simbolismo y la calidad de sus decoraciones, que están cubiertas de papel de oro.

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Publicado en: On the Road, Puebla

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