A medida que se acerca el Festival Internacional Cervantino 2012, una de las celebraciones más grandes de las artes en todo el mundo, los viajeros de todo el mundo llegarán a la meca cultural de Guanajuato, México . Con 19 días de festividades del 3 de octubre al 21 de octubre, queríamos compartir las selecciones de Journey México para los mejores hoteles y restaurantes en Guanajuato.
Hoteles : 
1) Las ruinas restauradas de una hacienda del siglo XVII es el hogar de Camino Real Guanajuato Hotel, un impresionante edificio histórico reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la INAH. Se han conservado exquisitos detalles de la hacienda original, creando la combinación perfecta de piedra tallada, arquitectura abovedada y una decoración moderna y elegante. Con habitaciones con vistas a hermosos jardines y piscina en el lugar, gimnasio y centros de negocios, los huéspedes tienen muchas comodidades modernas para una estancia agradable.
2) El Quintas Las Acacias se convirtió de sus orígenes a fines del siglo XIX en un elegante hotel boutique, que ofrece 17 habitaciones y suites mimadas que fusionan el estilo clásico europeo con motivos claramente mexicanos y decoración artesanal. La calificación AAA Four Diamond del hotel está bien ganada con servicios de primer nivel, hospitalidad incomparable y entornos tranquilos que combinan la historia con el lujo. Toques encantadores como el hermoso jardín de cactus, el relajante jacuzzi al aire libre y el restaurante íntimo ofrecen a los huéspedes una experiencia verdaderamente única.
3) El hotel boutique de inspiración europea Villa Maria Cristina ofrece la atmósfera de una finca real. Topes altos, encantadores patios y pisos de mosaicos dan la bienvenida a los viajeros a esta casa aristocrática, donde 13 amplias suites están equipadas con elegantes muebles franceses. Los huéspedes pueden relajarse en el spa y la piscina con el estilo de una casa de baños romana o cenar en una sofisticada cocina internacional. Servicios de lujo como servicios de automóviles y conserjería, artículos de tocador de diseño y terapia de masaje garantizan una visita inolvidable.
Restaurantes
1) México Lindo y Sabroso
Para probar la cocina del país, visite México Lindo y Sabroso, un restaurante tranquilo con una acogedora terraza para cenar al aire libre. En un menú con sabrosa cocina regional y especialidades yucatecas, cada plato está imbuido de ricos sabores agrícolas combinados con carnes tiernas, frijoles y deliciosas salsas. Cene en el famoso trío Enchilada del restaurante, flautas crujientes, pozole verde o deliciosos panuchos cubiertos de cerdo. Con solo un corto trayecto en coche del centro, el restaurante es la parada perfecta entre los eventos del festival.
3) El Jardín de los Milagros
La fusión cultural y contemporánea se fusiona expertamente en el Jardín de los Milagros, donde el chef Bricio Domínguez elabora una sabrosa cocina mexicana, española y mediterránea diseñada para ofrecer una experiencia sensorial increíble. Los sabores indulgentes de ceviche de mariscos frescos, estofado abundante y sopecitos cubiertos con suculentas carnes y salsas dominan el menú, que revitaliza los platos tradicionales que se remontan a la realeza prehispánica con toques modernos e innovadores. Ubicado debajo de un gran árbol de zapote blanco en una antigua hacienda, los grandes ventanales del restaurante ofrecen una hermosa vista al jardín mientras cena.
4) El Abue
No pase por alto El Abue, un tesoro escondido en el corazón de Guanajuato. El encantador comedor íntimo es perfecto para parejas y viajeros experimentados que disfrutan de un ambiente tranquilo y una auténtica cocina regional mexicana. Chiles en nogada, un chile poblano lleno de carne de cerdo cubierto con salsa de crema de nuez tostada, es la estrella del menú. Deliciosa sopa de tortilla y enchiladas en exquisito lunar rojo de Oaxaca son favoritos locales, pero también encontrará ensaladas frescas, pastas italianas y jugoso filete de flanco en este menú diverso.
Publicado en: Ciudades coloniales, Guanajuato y San Miguel Allende
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