Pensamos en las tradicionales Tlayudas y no podemos dejar de querer comerlas. Este platillo a base de tortilla de maíz acompañada de frijol, lechuga, rábanos, tomate y cebollas asadas, entre otros ingredientes tiene su origen en Oaxaca, pero es famosa en distintos estados del país, por su sabor. Ahora conocerás más sobre su origen y elementos que la hacen única en el mundo.

Fue preparada por primera vez por pobladoras de San Antonio de la Cal, municipios de los Valles Centrales de Oaxaca.

Cabe destacar que la Tlayuda es una de las principales fuentes de ingresos en ese municipio, pues 80% de la población que se dedica a su elaboración, así como de blandas y tostadas.

Un dato curioso sobre este delicioso alimento es que en Estados Unidos se consumen más Tlayudas que en nuestro país. En EU se consumen entre 34 y 45 mil tlayudas al mes, en México sólo de 10 a 15 mil, sin contar a Oaxaca.

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